|
|
Rosbiefrolletjes Met Artisjok.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorgerecht voor 4 personen.
8 artisjokharten (blik a 400 gram),
8 cherrytomaatjes (bakje a 250 gram),
2 eetlepels pijnboompitten,
3 eetlepels olijfolie met basilicum,
2 eetlepels witte wijnazijn,
? Zakje veldsla (a 75 gram),
16 plakjes rosbief (vleeswaar circa 150 gram).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Artisjokharten laten uitlekken. Tomaatjes schoonmaken en halveren. Pijnboompitten roosteren in droge koekenpan. Dressing kloppen van olie, azijn, zout en peper. Veldsla over vier borden verdelen. Artisjokharten halveren, omwikkelen met rosbief en op veldsla leggen. Rolletjes bestrooien met zout en peper. Garneren met tomaatjes en pijnboompitten. Salade besprenkelen met dressing en bestrooien met (versgemalen) peper.
Bereidingstijd circa 10 minuten.
Bevat per persoon 210 calorieen, 13 gram eiwit, 14 gram vet en 8 gram koolhydraten.
|
|
|